เมื่อ “เทรนด์ธุรกิจ” เป็นข้อมูลสำคัญในการขับเคลื่อนธุรกิจ เพื่อให้ไปสู่การเติบโตอย่างยั่งยืน finbiz by ttb จึงได้จัดสัมมนา finbiz connect the future for growth เชื่อมเทรนด์ธุรกิจอนาคต สู่กลยุทธ์การเติบโตยั่งยืน โดยมีผู้เชี่ยวชาญในด้านต่าง ๆ มาถ่ายทอดแนวโน้มสำคัญ ความรู้ และประสบการณ์ตรง เพื่อให้ผู้ประกอบการอาหาร เครื่องดื่ม และสินค้าอุปโภคบริโภค ให้ปรับตัวได้ไว โดยเราก็ได้รวบรวมเนื้อหาในงานไว้แล้วในบทความนี้
เจาะลึกเทรนด์ธุรกิจอาหารอนาคต 2025
คุณปรมา ทิพย์ธนทรัพย์ ผู้อำนวยการศูนย์วิจัยคอนเซปต์แห่งอนาคต Baramizi Lab กล่าวถึงความคาดหวังของผู้บริโภคยุคใหม่และเทรนด์การบริโภคอาหารของผู้คนในอนาคต ซึ่งครอบคลุม 3 เรื่องหลัก ดังนี
- กินเพื่อสุขภาพ ผู้บริโภคพัฒนาไปสู่การกินเพื่อสุขภาพที่ดีทั้งกายและใจ เช่น Medical Food ในรูปแบบเจลลี่เสริมสารอาหาร ตอบโจทย์โภชนาการเฉพาะบุคคล (Personalized Nutrition)
- กินเพื่อเข้าถึงประสบการณ์ ผู้บริโภคไม่ได้รับประทานเพื่อการดำรงชีพเพียงอย่างเดียว แต่เป็นการ “อยู่เพื่อกิน” เน้นเข้าถึงประสบการณ์ใหม่ ๆ เช่น ชานมไข่มุกท็อปปิ้งด้วยหมูสามชั้น
- กินเพื่อโลก ผู้บริโภคคำนึงถึงบริโภคอย่างไรให้ทำร้ายโลกน้อยลง เช่น ขนมขบเคี้ยวที่ผลิตด้วยกระบวนการที่ประหยัดน้ำ
คุณปรมายังแนะนำข้อมูลเชิงลึกสำคัญที่ผู้ประกอบการธุรกิจเครื่องดื่ม อาหาร และสินค้าอุปโภคบริโภค ควรนำไปวางเป็นกลยุทธ์ธุรกิจ ไม่ว่าจะเป็นการพัฒนาสินค้าที่เติมเต็มการดูแลสุขภาพองค์รวม บอกเล่าเรื่องราวอันเป็นอัตลักษณ์ของท้องถิ่น และตอบโจทย์การรับประทานให้มีภาพลักษณ์ที่ดีขึ้น
“ผู้บริโภคคนไทยให้ความสำคัญกับการกินเพื่อสุขภาพที่ดีทั้งกายและใจ รองลงมาคือกินเพื่อให้มีภาพลักษณ์ที่ดี และสุดท้าย กินเพื่อเป็นส่วนหนึ่งในการทำให้โลกดีขึ้น ผลิตภัณฑ์ที่พัฒนาหรือกระบวนการในการผลิตควรออกแบบให้ตอบโจทย์เรื่องความยั่งยืน โฟกัสเรื่องสิ่งแวดล้อมหรือการใช้ซ้ำ และผู้ประกอบการควรสื่อสารให้ผู้บริโภคเข้าใจว่าองค์กรธุรกิจหรือแบรนด์ของเราตระหนักและทำเรื่องนี้อย่างจริงจังด้วย”
ถอดรหัสความสำเร็จกับโทฟุซัง
คุณสุรนาม พานิชการ ผู้ก่อตั้งแบรนด์ “โทฟุซัง” และ CEO บริษัท โทฟุซัง จำกัด ร่วมถอดบทเรียนความสำเร็จของธุรกิจที่เริ่มจากธุรกิจขนาดเล็ก เมื่อกว่าสิบปีที่แล้ว จนเติบโตขึ้นเรื่อย ๆ และปี 2024 นี้ก็คาดว่าจะเติบโตขึ้นอีกเป็นธุรกิจขนาดใหญ่ โดยได้สะท้อน 4 เรื่องที่ทำซ้ำ ๆ มาตลอดและทำให้ธุรกิจเติบโตอย่างยั่งยืนไว้ดังนี้
- Visionary มีความเชื่อและชัดเจนกับตัวเองว่าสร้างธุรกิจนี้ขึ้นมาทำไม…Why we do what we do แล้วสร้างวัฒนธรรมหรือปรัชญาบริษัทขึ้นมาด้วยถ้อยคำง่าย ๆ พูดแล้วเห็นภาพตาม เพื่อสื่อสารกับผู้มีส่วนได้เสียทุกฝ่าย เช่น ปรัชญาของโทฟุซังคือ เพราะทุกคนล้วนเป็นคนสำคัญที่เราใส่ใจ และปรัชญานี้ที่ตั้งขึ้นนี้จะอยู่กับบริษัทไปตลอด
- Innovative พยายามแข่งในตลาดที่แข่งขันได้ แต่บางครั้งตลาดนั้นอาจยังไม่มีอยู่จริง ต้องสร้างขึ้นมาเอง เช่น โทฟุซังพัฒนานมถั่วเหลืองขึ้นมาเพื่อแก้ Pain Point ของลูกค้าที่ต้องการหาซื้อน้ำเต้าหู้สำหรับบริโภคได้ตลอด 24 ชั่วโมง จึงต้องหาวิธีการทำอย่างไรให้นมถั่วเหลืองมีรสชาติเหมือนน้ำเต้าหู้แท้ ๆ และมีอายุสินค้ายืนยาวกว่าน้ำเต้าหู้รถเข็น
- Cost Effective คิดเรื่องต้นทุนอย่างจริงจัง เพื่อสู้ศึกในตลาดอย่างไม่เสียเปรียบ
- Data Driven ข้อมูลหลังบ้านมีความสำคัญ เก็บทุกข้อมูลที่สามารถเก็บได้ ไม่จำเป็นต้องเสียเงินซื้อข้อมูลอย่างเดียว ยิ่งสินค้าของโทฟุซังต้องแช่เย็นตลอดเวลาและมีอายุสินค้าสั้น การเก็บข้อมูลไว้มาก ๆ จะช่วยจัดการธุรกิจได้ง่ายขึ้น
“เวลาเราจะทำอะไรก็ตาม สิ่งที่ลูกค้าต้องการแล้วเราถนัดทำได้ดี นี่คือ Winning Zone บางทีความต้องการของลูกค้าก็เล็กลงทันทีทันใด เช่น โควิดทำลูกค้าหายไปเลย ก็ต้องเข้าใจว่าลูกค้าย้ายจากไหนไป ถ้าเราสามารถขยับตัวเองไปใกล้ลูกค้าได้ เราก็จะครองตลาดนั้นได้ ถ้าผู้ประกอบการรู้จักเทรนด์ เข้าใจตลาด และปรับตัวให้เร็วกว่าบริษัทใหญ่ ถ้าทำพลาดก็เร่งปรับตัวให้ไวเพื่อสร้างความได้เปรียบ”
วางแผนภาษีธุรกิจกับกูรูด้านภาษี
คุณถนอม เกตุเอม ผู้เชี่ยวชาญเรื่องความรู้ภาษี เจ้าของเพจ TAXBugnoms ได้ชวนผู้ประกอบการทุกคนตั้งคำถาม และแนะนำเทคนิคการวางแผนภาษีเพื่อสร้างรากฐานการเงินที่แข็งแรง สรุปได้ดังนี้
- ต้องยอมรับว่าคนทำธุรกิจไม่อยากเสียภาษี เพราะภาษีคือต้นทุน คือค่าใช้จ่าย แต่สิ่งที่ย้อนแย้งคือยิ่งธุรกิจเติบโต ผู้ประกอบการยิ่งต้องเสียภาษีมากขึ้น คนที่ได้เปรียบคือคนที่รู้ว่าทำอย่างไรให้ “ข้อมูล” ที่เรามี เสียภาษีน้อยที่สุด
- ปัจจุบันข้อมูลเป็นสิ่งสำคัญ สิ่งที่ทำให้ธุรกิจเติบโตหรืออยู่รอดคือข้อมูลที่ตรงไปตรงมา ซึ่งจะช่วยให้ผู้ประกอบการตัดสินใจได้ดี ประเด็นคือท่านมีข้อมูลในการตัดสินใจที่ถูกต้องแล้วหรือยัง
- ภาษีคิดจากกำไร แสดงว่าธุรกิจที่ขาดทุนไม่ต้องเสียภาษี…ใช่ แต่ต้องแน่ใจว่าขาดทุนทางภาษี ไม่ใช่ขาดทุนทางบัญชี ทั้งนี้ มี 2 รายการที่กรมสรรพากรสนใจว่าธุรกิจเสียภาษีถูกต้องหรือไม่ คือ รายได้ทางภาษีและค่าใช้จ่ายต้องห้าม เพราะ 2 รายการนี้ทำให้กำไรทางภาษีเพิ่มขึ้น
- การประหยัดภาษีไม่ใช่ทำกำไรทางบัญชีให้ต่ำลง แต่ทำอย่างไรก็ได้ให้กำไรทางภาษีต่ำกว่านี้ โดยเฉพาะการหาค่าใช้จ่ายที่นำไปหักลดหย่อนภาษีนิติบุคคลได้ เช่น จ้างงานผู้สูงอายุหรือคนพิการ บริจาคช่วยเหลือตามโครงการต่าง ๆ นี่คือคีย์สำคัญของการวางแผนภาษี
- ปัจจุบันภาครัฐกำลังส่งเสริมระบบภาษีอิเล็กทรอนิกส์ หากเจ้าของธุรกิจลงทุนจัดทำระบบ e-Tax Invoice และ e-Withholding Tax ในช่วงเวลาที่กฎหมายกำหนด จะได้รับสิทธิลงรายจ่ายได้สองเท่า ทั้งนี้ การใช้รายจ่ายพวกนี้ไม่ได้ทำให้เสียเงินหรือมีรายจ่ายน้อยลง แต่ช่วยให้รายจ่ายของเจ้าของธุรกิจ “คุ้มค่า” มากขึ้น
“ผมเห็นเจ้าของธุรกิจสนใจเทคโนโลยี เทรนด์การตลาดแนวใหม่เพื่อเพิ่มรายได้และยอดขาย แต่สิ่งที่น่ากลัวคือท่านอาจลืมหลังบ้าน ทำให้ยอดขายที่ได้มาทั้งหมดต้องเสียไปกับภาษี เมื่อสรรพากรจะตรวจสอบข้อมูลของท่าน จึงทำได้เพียง ต่อต้าน หรือ เข้าร่วม ต้องเปลี่ยนวิธีคิด เปลี่ยนระบบทุกอย่าง ต้องเริ่ม และทำให้งบการเงินเป็นข้อเท็จจริง หรือหาทางรู้ข้อเท็จจริงให้มากที่สุด เพราะหากผิดพลาดทุกอย่างคือระเบิดเวลาที่พาเราเดินไปหาความเสี่ยง”
ส่งมอบโซลูชันทางการเงินเพื่อเอสเอ็มอี
คุณวรงค์นาฏ ตรงคงสิน หัวหน้าผลิตภัณฑ์ธุรกรรมทางการเงินภายในประเทศ ทีเอ็มบีธนชาต ได้มาแนะนำโซลูชันทางการเงินที่เหมาะสำหรับผู้ประกอบการเอสเอ็มอี ไม่ว่าจะเป็น
- ttb sme one bank ที่สร้างขึ้นมาเพื่อช่วยเอสเอ็มอีประหยัดต้นทุนด้วยการทำธุรกรรมผ่านช่องทางดิจิทัล
- ttb smart shop เป็น Merchant Application ช่วยธุรกิจหรือร้านค้าที่มีหน้าร้านในการรับชำระเงินแบบ QR ได้อย่างสะดวกและรวดเร็ว จุดเด่นคือเงินเข้าบัญชีทันทีและมีการแจ้งเตือนสถานะการชำระเงิน และยังมีฟีเจอร์ใหม่ Analytic Report เพื่อช่วยวิเคราะห์ข้อมูลการขายและลูกค้าเชิงลึก ครบทุกมิติ โดยไม่มีค่าใช้จ่าย
- ttb quick pay เหมาะสำหรับผู้ประกอบการที่มีหน้าร้านออนไลน์ สร้างลิงค์รับชำระเงินออนไลน์ผ่านช่องทางโซเชียลต่าง ๆ ที่สะดวกและปลอดภัยสำหรับลูกค้า พร้อมข้อมูลบน Dashboard ให้ผู้ประกอบการสามารถตรวจสอบสถานะการชำระเงินได้
- ttb payroll plus ตัวช่วยโอนจ่ายเงินเดือนพนักงานพร้อมสิทธิประโยชน์ต่าง ๆ เช่น ประกันกลุ่ม, Provident Fund, my work by ttb ระบบการบริหารงานบุคคล รวมทั้งบริการ e-Withholding Tax tax เพิ่มประสิทธิภาพในการทำงาน ลดกระบวนการและลดเวลาในการจัดการเรื่องภาษี
- ttb automotive solution ตอบโจทย์รถยนต์เพื่อธุรกิจแบบครบวงจร ทั้งรถขนส่ง รถบรรทุก รถยนต์สำหรับผู้บริหาร สินเชื่อเช่าซื้อรถยนต์เพื่อใช้ในกิจการ และบัตรน้ำมันที่มีปั๊มเข้าร่วมฟลีทการ์ดมากกว่า 4,000 ปั๊มทั่วประเทศ เป็นต้น
“ทุกวันนี้ข้อมูลคือหัวใจสำคัญ เราจึงออกฟีเจอร์ใหม่ของ ttb smart shop คือ Analytic Report ซึ่ง ttb เป็นที่แรกที่มีรายงานนี้ที่ไม่เหมือนใครในตลาด ช่วยวิเคราะห์การขายและร้านค้าเชิงลึก ถือเป็นเครื่องมือใหม่ให้ผู้ประกอบการหรือร้านค้าวิเคราะห์ข้อมูลได้ในเบื้องต้น รวมถึงคาดการณ์อนาคตบนฐานข้อมูลได้”
และนี่คือเนื้อหาจากงานสัมมนา finbiz connect the future for growth เชื่อมเทรนด์ธุรกิจอนาคต สู่กลยุทธ์การเติบโตยั่งยืน ที่ finbiz by ttb ได้รวบรวมเอาไว้เพื่อให้ผู้ประกอบการ SME สามารถเพิ่มประสิทธิภาพธุรกิจให้ดำเนินไปได้อย่างคล่องตัว และพร้อมที่จะเติบโตอย่างยั่งยืน
ที่มา :
- งานสัมมนา finbiz connect the future for growth เชื่อมเทรนด์ธุรกิจอนาคต สู่กลยุทธ์การเติบโตยั่งยืน โดย finbiz by ttb
finbiz by ttb
โครงการเสริมความรู้สู่การเป็น Smart SME ผ่านหลากหลายแพลตฟอร์ม
พร้อมองค์ความรู้ ที่ครบครัน จาก Partner ชั้นนำทั้งภาครัฐ และภาคเอกชน
เพื่อให้ธุรกิจสามารถก้าวผ่านความท้าทายของโลกปัจจุบัน
ปรับตัวตอบโจทย์ยุคดิจิทัล พร้อมมุ่งสู่การเติบโตอย่างยั่งยืน
อัปเดตทุกดิจิทัลเทรนด์ และความรู้ดี ๆ ที่ SME ไม่ควรพลาด
เพียงแอดไลน์ @ttbSME
